今から27年前。別府市に一軒のラーメン店が誕生しました。当時、別府では少なかった豚骨ラーメン店を開業すれば地域のたくさんの方に喜んでもらえるのではないかという創業者 吉岩規雄（代表取締役 吉岩 拓弥の父）の想いがきっかけです。
時が流れて現在は大分県内を中心に７業態27店舗（独立店舗含む）を展開し事業の多角化が進んだ今でも創業者の想い『お客様を喜ばせる』という想いだけは不変です。これからもその想いを胸に九州の食文化の伝統革新と地域貢献をし続けます。
■別府総本店：大分県別府市京町8-16
2024年3月8日OPNE
※麺堂香・別府店は、創業の地である別府店で
「ふくやラーメン工房」別府総本店
として生まれ変わります。
いえ、原点回帰を致します
■アミュプラザおおいた:大分県大分市要町1-40アミュプラザ大分 豊後にわさき市場内
■乙津店：大分県大分市乙津町1-1
●宗方店：大分県大分市上宗方534-4
●別府やまなみ店：大分県別府市北中7-2
■小山店：熊本県熊本市東区小山3-4-18
■浜線ﾊﾞｲﾊﾟｽ店：熊本県熊本市南区田迎町田井島249-1
●行橋店：福岡県行橋市行事3-28-60
■門司店：福岡県北九州市門司区西新町1-1-24
●騎射場店：鹿児島県鹿児島市荒田2-41-10
●飯塚店：福岡県飯塚市中178-2
■明野店：大分県大分市東明野1681-548
■菊陽店：熊本県菊池郡菊陽町原水2954-6
●古国府店：大分県大分市古国府田中383-2
■八代店：熊本県八代郡氷川町今191番地1
